Vang đỏ 62 Anniversario 2018

Giới thiệu về Rượu Vang 62 Primitivo Di Manduria

62 Anniversario được ví như một viên hồng ngọc có màu đỏ đậm vừa thể hiện sự mạnh mẽ, nam tính song cũng rất mượt mà, êm dịu. Nó chính là đứa con tinh thần mà nhà sản xuất San Marzano đã tạo nên với bao tâm huyết cùng sự tìm tòi những điều mới lạ. Cũng chính bởi vậy mà không có gì khó hiểu khi ngay từ khi xuất hiện trên thị trường vang nó lại được nồng nhiệt đón nhận đến vậy.

Vì được làm từ giống nho Primitivo với quy trình sản xuất tỉ mỉ, cẩn thận nên rượu đạt đến độ hoàn hảo về màu sắc, hương thơm và mùi vị. Không chỉ vậy, vang còn có nồng độ vừa phải (14,5%) nên không quá khó khi thưởng thức và bạn hoàn toàn có thể thử.

Đặc điểm của Rượu Vang 62 Anniversario San Marzano

Rượu Vang 62 gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức bởi hương thơm hài hòa của các loại trái cây tươi miền nhiệt đới như: mận, táo, anh đào, việt quất, mâm xôi… kết hợp cùng một số loại gia vị (café, ca cao…). Chất rượu sánh mịn, mượt mà với hương thơm nhẹ nhàng, ngọt ngào của vang tạo sự kích thích vị giác khi thưởng thức.

Ngoài ra, để tạo sự mới lạ cho vang, nhà sản xuất đã đưa chút vị cay cùng hương vị của thuốc lá và lượng vani vừa phải vào quá trình sản xuất vang. Chính vì vậy 62 Anniversario là sự kết hợp tổng hòa của nhiều dư vị. Nó được đánh giá là chai vang vừa mềm mại vừa đậm đà với lượng tanin dồi dào để lại nhiều dư vị sâu lắng.

Quy trình sản xuất rượu Vang Ý 62 Anniversario

Với một vài đặc điểm nêu trên có thể thấy chất lượng của rượu vang 62 Anniversario đã đạt đến độ hoàn hảo như thế nào. Cũng chính vì vậy mà không có gì khó hiểu khi quy trình sản xuất vang sẽ diễn ra thật sự cẩn thận và đạt đến độ “chuyên nghiệp” dưới sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia hàng đầu.

Từ bước thu hoạch nho đầu tiên đã thể hiện rõ sự tỉ mỉ khi nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Sau đó nho sẽ được xếp vào các thùng và đưa về nhà máy rồi chọn lọc kĩ lưỡng một lần nữa. Những trái nho đạt chất lượng tốt nhấ sẽ được dùng để sản xuất vang với các bước lần lượt như sau:

⭐ Sục khí:Trong quy trình sản xuất vang nói chung và vang Ý nói riêng không phải loại vang nào cũng trải qua bước này. Đây cũng chính là một trong những lý do tạo nên sự khác biệt của rượu Vang 62 Anniversario

Cụ thể bước sục khí này diễn ra theo 2 bước với 80% lượng nho được sục khí trong vòng 18 ngày và 20% nho còn lại được sục trong 25 ngày. Việc làm này tạo tiền đề cho bước lên men sau đó, khiến vang đạt đến độ hoàn hảo về hương vị.

⭐ Lên men:Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 10 ngày trong điều kiện nhiệt độ lạnh từ 24 đến 26 độ C.

⭐ Ngâm ủ:Kết thúc quá trình lên men, nho tiếp tục được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ24 tháng.

⭐ Đóng chai: Là công đoạn cuối cùng trong quy trình sản xuất vang. Sau khi đóng chai, vang tiếp tục được để ổn định và bảo quản dưới nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt trong hầm rượu ít nhất 6 tháng. Đến thời điểm thích hợp, khi vang đạt đến độ hoàn hảo sẽ được cung cấp cho thị trường.

Các giải thưởng của Rượu Vang 62 Anniversario Riserva Primitivo

Vintage 2015

⭐ ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019: Chai rượu vang đỏ của Ý ngon nhất với số điểm 98/100

⭐ SINGAPORE INTERNATIONAL COMPETITION 2019: Huy Chương Vàng

⭐ ULTIMATE WINE CHALLENGE 2019: Đạt 91/100 điểm

⭐ SOMMELIER CHOICE AWARDS 2019: Huy Chương Vàng

⭐ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019: Huy Chương Vàng

⭐ GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2018 : Huy Chương Vàng Đạt 91/100 điểm

⭐ BERLINER WEIN TROPHY 2018 – SUMMER TASTING: Huy chương bạc

⭐ MONDE SÉLECTION 2019: Huy Chương Vàng

⭐ MUNDUS VINI 2018 – SUMMER TASTING: Huy Chương Vàng

⭐ SÉLECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 2018: Huy chương bạc

Vintage 2016

⭐ ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020: Chai rượu vang đỏ của Ý ngon nhất với số điểm 98/100

⭐ MUNDUS VINI 2020 – SUMMER TASTING: Huy chương bạc

⭐ SOMMELIER WINE AWARDS 2020: Huy Chương Vàng

⭐ CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2020: Huy chương bạc

⭐ SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2020: Huy Chương Vàng

⭐ MUNDUS VINI 2020 – SPRING TASTING: Huy chương bạc

Vintage 2017

⭐ NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2020: 2 Huy chương vàng

⭐ ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021: Chai rượu vang đỏ của Ý ngon nhất với số điểm 98/100

⭐ MUNDUS VINI 2021 – SPRING TASTING: Huy chương vàng

Nhìn vào kho tàng đồ sộ những giải thưởng mà 62 Anniversario đạt được các bạn đủ hiểu độ ngon và chất lượng của chai rượu vang đỏ này như nào rồi đúng không.

Cách thưởng thức rượu Vang 62 Anniversario

Nhiệt Độ Lý Tưởng: Bước đầu tiên khi thưởng thức rượu vang các bạn cần chú ý đến nhiệt độ của chai rượu. Đối với chai Rượu Vang 62 thì nhiệt độ thích hợp nhất để thưởng thức là từ 12 -14 độ C.

Vì vậy các bạn cần ướp lạnh rượu trước khi sử dụng. Có nhiều cách để ướp lạnh rượu như các bạn có thể ngâm rượu trong xô đá hay đặt rượu trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng để chuẩn xác nhất các bạn nên sắm một tủ rượu vang chuyên dụng. Vì tủ rượu vang sẽ luôn giữ cho rượu nằm trong khoảng nhiệt độ lý tưởng nhất.